Der Autor (u.a. Der Gin des Lebens, Bluffen) und Bartender Stefan Adrian weiß, was wir brauchen, nämlich die Wiederentdeckung des Wermuts und eine ausgebildetere Aperitif-Kultur. Darüber, aber auch über den Wermut Tonic und andere Trends, spricht er in Deutschlandradio Kultur. Hier zum Nachhören.